A Ardo Parrilla nasceu com a proposta de oferecer uma experiência gastronômica autêntica, que une a intensidade do fogo à leveza da convivência em torno da boa comida.
Localizado no Itaim Bibi, em São Paulo, o restaurante traduz a essência da brasilidade contemporânea — jovem, espontânea e cheia de sabor — sem perder o ar sofisticado que a gastronomia gourmet exige.
Mais do que um restaurante, a Ardo é um convite a viver o momento: sentir o calor da brasa, o aroma da carne e o ritmo descontraído do ambiente.
O conceito parte da ideia de uma real food — simples, de qualidade e feita com propósito — em um espaço que estimula os sentidos e transforma o ato de comer em uma experiência visual e sensorial completa.
Palavras-chave: experiência gastronômica, cool, brasilidade, real food, jovem, parrilla gourmet.
2020
ARDO Parrilla
Carolina Ferraz D'Ely e Amanda Sayuri
Brasil, São Paulo
O ponto de partida do projeto foi o elemento central da marca: o fogo.
A partir dele, criamos um ambiente imersivo e marcante, onde o degradê de cores — do amarelo ao vermelho intenso — percorre piso, paredes e teto, evocando a chama que inspira o nome e a alma do restaurante.
Esse movimento cromático envolve o visitante e cria uma atmosfera quente, vibrante e acolhedora, despertando a curiosidade e o apetite logo na entrada.
O uso de materiais brutos, como o tijolo aparente, o metal escuro e as estruturas em ferro, reforça a estética urbana e contemporânea, enquanto o verde das plantas suspensas suaviza o ambiente, trazendo equilíbrio e frescor visual.
O desenho do bar central — coração do espaço — favorece a interação e a observação do preparo, aproximando o público do fogo e da experiência culinária.
A iluminação, pontual e envolvente, valoriza texturas e intensifica o contraste entre luz e sombra, criando uma ambiência intimista e cheia de personalidade.
O resultado é um espaço que traduz o espírito da Ardo Parrilla:
brasileira, intensa, autêntica e feita para ser vivida com todos os sentidos.
